LA RACE VOSGIENNE

LA RACE VOSGIENNE

LA TRANSHUMANCE

La transhumance fait partie intégrante de la vie des fermiers-aubergistes, elle rythme les saisons et le travail des hommes.

Au printemps, vers la mi-mai, les troupeaux partent de la vallée vers les hauteurs ( les chaumes ), pour ne redescendrent qu'aux environs de la mi-octobre.

Les vaches sont parées des plus belles cloches ou clarines de l'exploitation, que l'éleveurs à froté et fait brillé depuis plusieurs jours pour cette occassion.

Les cloches vont rythmer les quelques heures de marche au travers des forêts, le long des routes pour atteindre la ferme d'estive.

Une fois en haut, hommes et bêtes ont enfin mérités un repos, les hommes vont rejoindre une bonne table et nos braves vaches une bonne herbe de montagne.

La transhumance, une tradition, une communion entre les hommes, les bêtes et la nature, qui se pratique chaque année dans la vallée de Munster, dans le Haut-Rhin.

 



23/05/2008
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